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Monthly Archives: marzo 2021

Jau Jau

Jau Jau

Una de las diversas preparaciones que  se pueden hacer con el mañoco, es decir, la harina de yuca con la que se hace el casabe, es el jau jau. Esta es una preparación muy simple, pero de muy agradable sabor. En términos simples, es casabe con azúcar. El jau jau se confecciona colocando en el […]

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Chorreado

Chorreado

El chorreado es una de las formas en las que se puede comer el casabe. Es una preparación típica de los pueblos del sur de Venezuela, y se cree que es parte de la tradición culinaria indígena. Es un casabe con sabor dulce, gracias al almidón azucarado que se le pone durante la preparación. En […]

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