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Chorreado

Chorreado

El chorreado es una de las formas en las que se puede comer el casabe. Es una preparación típica de los pueblos del sur de Venezuela, y se cree que es parte de la tradición culinaria indígena.

Es un casabe con sabor dulce, gracias al almidón azucarado que se le pone durante la preparación.

En el estado Bolívar es famoso el chorreado que se prepara en Upata, municipio Piar, y en El Cintillo, municipio Roscio, al sur de Ciudad Bolívar.

El chorreado es casabe que se chorrea con una mezcla de almidón y azúcar en una de sus caras, durante los últimos momentos de su cocción sobre el budare.

El calor hace que la mezcla se endurezca y dé como resultado un rico casabe con múltiples hilos de almidón dulce en una de sus caras.

4 months, 1 week ago Comentarios desactivados en Chorreado